評価： ★★★★ 周りをホワイトチョコでコーティングしてあり切りにくかったです。 また、甘くて一度に多くの量を食べるのは無理でした。 ただ、見た目のインパクトは良かったでテンパリングの方法 (一般的なスイートの場合) 刻んだチョコレート (タブレット状はそのまま)の2/3をボウルに入れ、湯せんで50℃に温める。ボウル に 上白糖 と卵を割り入れ、 ハンドミキサー で白っぽくなるまでかき混ぜる。 生地が十分にふんわりとしてミキサーの羽の跡がしっかりと残るくらいになったら ハンドミキサー を止め、粉類（ 薄力粉 、ココア）を ふるい 入れる。
ザッハトルテ風チョコレートケーキの作り方 Asmr Sachertorte Youtube
